Jon Bon Jovi éttermében ingyen ehetnek a rászorulók, és nem csak karácsonykor
Az év minden egyes pillanatában fontos, hogy azok, akik privilégiumokkal telve élik az életüket, időnként megemlékezzenek kevésbé szerencsés társaikról, de talán így, az ünnepek közeledtével hajlamosabbak vagyunk mindannyian jobban odafigyelni a rászorulókra. A Bon Jovi zenekar frontembere, Jon Bon Jovi számára is teljesen magától értetődő és 365 napos küldetés a szegényebbek megsegítése, az énekesnek ugyanis két étterme is működik JBJ Soul Kitchen néven, ahol a rászorulók teljesen ingyen ehetnek, és közösségi munkával rendezhetik a számlájukat.
Bár Jon Bon Jovi főleg zenészként és énekesként híres, legalább ekkora nagy szenvedéllyel viseltetik az ételek és a jótékonyság ügye iránt, ezért is nyitotta meg JBJ Soul Kitchen névre keresztelt közösségi éttermeit, ahol bárki ingyen juthat egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.
A New Jersey-ben működő éttermek a The Jon Bon Jovi Soul Foundation keretén belül nyithatták meg kapuikat. Ez egy jótékonysági alapítvány, amely az éhezés, a nyomor és a fedél nélküliség elleni harcot tűzte ki zászlajára.
Érdekesség, hogy az étlapon nincsenek árak feltüntetve, azonban azokat a vendégeket, akik ezt megengedhetik maguknak, arra ösztönzik, hogy fogásonként 20 dollárral támogassák az étterem ügyét. Az anyagi gondokkal küzdők természetesen ingyen fogyaszthatnak, őket arra kérik, hogy segítsenek be akár a konyhában, akár a felszolgálásban, és így közösségi munkával fizessenek az ételért.
Az étterem megnyitása óta a felszolgált ételek 54 százalékát adományokkal fizették ki, 46 százalékát pedig ingyen adták a későbbi önkénteseknek. A Soul Kitchenben nincs foglalási lehetőség, és a sorban is azok kapnak elsőbbséget, akik nem engedhetik meg maguknak a meleg étel luxusát napi szinten.
És hogy milyenek az ételek? Nos, mind az éttermek kertjeiben termő friss hozzávalók felhasználásával készülnek, és természetesen mind valódi, ízletes, étvágygerjesztő házi fogások, amelyek között jól megfér egymás mellett egy kiadós chili, a narancsos, gyömbéres, szezámos csirke és a sült, zöldséges quinoa is. Ahogy az étterem hitvallásában is olvasható:
Mindenkit szívesen látunk az asztalunknál, ahol a terítéken mindig megtalálhatók a helyi hozzávalók, az emberi méltóság és a tisztelet.
Fotók: JBJ Soul Kitchen Instagram
Köszönjük, My Modern Met!
